* Rinde: Sie lieben die Rinde der Bäume, insbesondere Aspen, Willow und Birke.
* Zweige: Sie essen die zarten Zweige und Blätter dieser Bäume.
* Kräuter: Sie grasen auch Wasserpflanzen wie Wasserlilien und Rohrkörper.
* Wurzeln: Sie essen Wurzeln, besonders im Winter, wenn andere Nahrungsquellen knapp sind.
Sie sind für das Ökosystem wichtig, da sie Dämme und Lodges schaffen, die Lebensräume für andere Tiere bieten, und ihr Nagen an Bäumen hilft dabei, Eröffnungen für neues Wachstum zu schaffen.