Biber sind Pflanzenfresser (Herbivoren) – sie fressen Pflanzen. Sie sind keine Raubtiere und haben keine Beutetiere. Ihre Nahrung besteht hauptsächlich aus:
- Rinde: Besonders gerne von Espe, Weide und Birke.
- Zweige: Zarte Triebe und Blätter dieser Bäume.
- Kräuter & Wasserpflanzen: Seerosen, Rohrkolben und andere Uferpflanzen.
- Wurzeln: Vor allem im Winter, wenn andere Nahrung knapp ist.
Ökologisch sind Biber wichtig: Durch Damm- und Burgenbau schaffen sie Lebensräume für viele andere Arten, und ihr Nagen an Bäumen fördert Neuaustriebe und Strukturvielfalt.