Der Kalifornische Dachs ist ein opportunistischer Allesfresser. Er ernährt sich hauptsächlich von kleinen Nagetieren wie Erdhörnchen, Taschenratten und Mäusen. Er erbeutet auch Insekten wie Käfer, Heuschrecken und Grillen sowie Früchte, Nüsse und Beeren. Gelegentlich frisst er Aas.