Die Rinde von Birken wächst nicht nach. Wie bei allen Bäumen wird Birkenrinde vom Kambium gebildet, einer dünnen Zellschicht zwischen Holz und äußerer Rinde. Während der Baum wächst, produziert das Kambium nach innen neue Holzzellen und nach außen neue Rindenzellen. Die äußere Rinde wird schließlich zu dick, reißt und wird vom Baum abgestoßen. Das Kambium bleibt jedoch intakt und produziert weiter neue Rindenzellen, sodass der Baum weiterwächst und neue Rinde bildet.