Die kammartigen Strukturen im Flamingoschnabel heißen Lamellen. Sie wirken als Filter, die kleine Organismen wie Artemia, Algen und winzige Fische zurückhalten, während Wasser hindurchfließt.
Die Lamellen von Ober- und Unterschnabel verzahnen sich zu einem siebartigen Netz. Dieses hält kleine Nahrungspartikel zurück, während größere Partikel durch die Lücken entweichen.