* Gräser: Sie grasen auf einer Vielzahl von Gräsern, besonders in den Sommermonaten.
* Forbs: Dies sind breitblättrige Pflanzen wie Klee, Löwenzahn und andere Wildblumen.
* Sträucher und Zweige: Die Hirsche stöbern auf den Blättern und Zweigen von Sträuchern und Bäumen, insbesondere im Winter, wenn andere Nahrungsquellen knapp sind.
* Früchte und Nüsse: Sie essen Früchte wie Äpfel und Beeren und Nüsse wie Eicheln und Buchen.
Während sie gelegentlich Insekten oder kleine Tiere wie Vögel essen, ist dies kein wesentlicher Teil ihrer Ernährung. Sie fehlen die notwendigen Verdauungsanpassungen, um Fleisch effektiv zu konsumieren und zu verdauen, was sie zu echten Pflanzenfressern macht.