Weißwedelhirsche sind kathemeral, was bedeutet, dass sich ihre Aktivitätsmuster je nach Tageszeit, Jahreszeit und Standort unterscheiden können. Während sie typischerweise in den Morgen- und Abendstunden aktiver sind, können sie auch nachts aktiv sein, besonders in den Sommermonaten, wenn das Wetter wärmer und Nahrung reichlicher ist. Einige Populationen sind hauptsächlich nachtaktiv.