Straußeneier wiegen 3 1/2 bis 5 lbs. jeder , das entspricht im Volumen von zwei Dutzend Hühnereier ist . Wenn das größte aller Eier , sind sie eigentlich die kleinsten Eier in Abhängigkeit von der Größe des Vogels. Straußenhennenwiegen zwischen 300 und 350 £, nach Rooster Cogburn Ostrich Ranch , zwischen Phoenix und Tucson , Arizona. Die Eier sind mit Hochglanz- Elfenbein , dicke Schalen mit kleinen Vertiefungen markiert gefärbt. Aufgrund ihrer Größe und harte Schalen , eine Stunde dauert es , um weiche Kochen ein frisches Straußenei .
Kochen
Obwohl flauschiger in der Textur und ein wenig süßer im Geschmack , Straußeneier schmecken sehr ähnlich Hühnereiern. Die Dotter ist ein helles gelb- orange und peitscht leicht , so dass es eine gute Wahl für Backwaren, Gebäck und Eierspeisen. Ein Straußenei Erträge 10 bis 12 Portionen Rührei und macht ein Omelett , die 10 Menschen zu ernähren wird .
Gesundheit
Straußeneier sind in Cholesterin deutlich niedriger als Hühnereier und größere Mengen an mehrfach ungesättigten Fettsäuren. Die Vitamin-und Mineralstoffgehalt sind nahezu identisch mit denen in Hühnereiern gefunden, obwohl Straußeneier sind etwas niedriger an Vitamin A. Ein einziges Straußenei hat 2.000 Kalorien, aber geteilt durch seine Henne-Ei -Äquivalent ( zwei Dutzend ) senkt den Kaloriengehalt zu 83 Kalorien pro Portion , das ist nur sechs Kalorien höher als ein Hühnerei.
Artisitic verwendet
Neben Essen sie seit Tausenden von Jahren haben die Menschen auch Straußeneier in Kunst und Handwerk . Die harten Schalen machen eine starke Basis für die Erstellung von Gütern. Blumenvasen , Süßigkeiten Geschirr , Tassen und Schmuck-Boxen sind nur einige der Elemente, aus Schalen geschaffen, während Künstler können viele Szenen und Designs auf den stabilen Leinwand des Straußenei zu malen. Manchmal Klarschalenallein zur Dekoration verwendet und sind auf den Ständen vor allem für Straußeneiernangezeigt.
Origins
Ein Strauß Henne legt 40 bis 100 Eier pro Jahr , im Durchschnitt 60 Jahr. Eier in einer einzigen Gemeinschafts Nest, das eine einfache Grube 12 bis 24 Zentimeter tiefen und knapp 10 Meter breit ist . Die männlichen Strauß kratzt das Nest in den Boden, dann Aktien Inkubation Aufgaben mit der Henne. Sie sitzt auf den Eiern zu Tag , während er in der Nacht übernimmt. Diese Co -Elternschaft ist eine Schutzmaßnahme , die von Straußen als Wüstentiere (obwohl sie in der ganzen Welt gedeihen ) , die ihre Eier sehr anfällig für den Diebstahl von Hyänen , Schakale und Geier Stielen. Braune und graue Färbung der Henne vermischt sich mit dem Sand während der Tagesstunden , während die schwarzen Federn des Mannes sind nicht nachweisbar in der Nacht.
Wo kaufen
Sie können Straußeneier kaufen Strauß aus mehreren Farmen und Ranches , entweder persönlich oder per Online- Bestellung von ihnen . Versandarten variieren und Eier vielleicht nicht in den Wintermonaten zur Verfügung. Sie können auch Straußeneier zu finden, irgendeines Bauernmärkte , Fachmärkte und Lebensmittelgeschäfte , die exotische , gesunde oder reiner Lebensmittelabteilungen verfügen .
